Nakkekotteletter i form

2 nakkekoteletter
100-300g fersk sjampinjong
1 purre
1 paprika
2 gulrøtter
2,5 dl kremfløte
Frisk salat
Rømme

Skjær opp purre og paprika i strimler.Skjær hver sjampinjong i fire biter. Skjær opp gulroten.
Stek nakkekotelettene på stærk varme med mye smør til de blir gyldenbrune.Legg så i grønnsaker og sopp og stek noen fler minutter til løken blir såvidt svidd. Legg alt dette i en ildfastform, hell over fløten, og stek i forvarmet ovn på 150-160 i1 1/2 time. Serveres med frisk salat.