Bulgur wok

Bulgur eller byggris
Pose wokgrønnsaker
kylling
saus

Bulgur eller byggris er kjempesunt og smaker litt sånn nøtteaktig! Kjempegodt i wok eller som erstatter for ris.

Marinerte sommerkoteletter med potetbåter

Ingredienser:

Sommerkoteletter
Liten pose marinade
Poteter/pommesfrites
Krydder
Salat


Pensle kotelettene med marinaden. Del opp potetene i båter, kryddre og stek de i ovnen på 200 grader i ca 30 min. Stek kotelettene i en stekepanne. Server med en god salat.

Stekt ris med skinke

ca 4 dl ris
1/2 boks kokt skinke
1/5 purre
1 paprika
en pakke sukkererter
6-7 sjampingjonger
1 egg
3 ss soyasaus
pepper

Kok risen og la den etterpå bli avkjølt. Kutt alle grønnsakene i små, små strimler. Stek risen i stekepanne/wokpanne, tilsett grønnsaker og egg og rør godt om. Tilsett noen skjeer soyasaus og litt pepper.

Fløtegratinerte poteter

7-8 poteter
en boks kremfløte
ost
hvitløkskrydder
salt og pepper

Sett ovnen på 200 grader. Skrell potetene og kutt de opp med ostehøvel. Legg lagvis i poteter og strø hvitløkskrydder, salt og pepper mellom lagene. Ca tre- fire lag. Riv ost på toppen. Gratiner i ovnen i ca 60 minutter til potetene er blitt myke.

Hurtig billig tacolefser

Ingredienser:
400 g kjøttdeig
1 løk
2 fedd hvitløk
1 boks mais
1 paprika
1 boks tomater i tomatjuice
hjemmelaget tacokrydder
tortilla lefser eller pitabrød
salat
rømme
avokado

Skjer opp løken og stek den blank i en panne sammen med finhakket eller presset hvitløk. Tilsett kjøttdeigen og brun den. Tilsett krydder og boksen med tomater. La det koke og knus tomatene. Hakk paprika. Tilsett paprika og mais. Varm lefsene.
Legg fyllet i lefsene, legg på litt salat, avokado i skiver og rømme.