torsdag 24. mars 2011

Frodes fylte pannekaker

Pannekakerøre
1 boks creme fraiche
1/2 squash
1 paprika
1 løk
10-15 små sjampinjonger eller 4-5 store
1/4 purre
salt og pepper
smør


Sett ovnen på 200 grader. Lag pannekaker. Oppskrift på grov pannekakerøre finner du her. Hakk opp grønnsakene i passe biter. Stek først løk og sjampinjong til sjampinjongen er brun og løken blank. Tilsett resten av grønnsakene og boksen med creme fraiche og la det stå å puttre på svak varme i noen minutter. Smak til med salt og pepper. Legg fyllet på pannekakene, rull de sammen og legg de i en ildfast form med skjøten ned. Sett formen i en forvarmet ovn og stek de i ca 15-20 minutter. 

De beste potetbåtene

Nok til to voksne:
5 mellomstore poteter
olivenolje
salt og pepper
provancekrydder

Halvskrell potetene og kutt de opp i store biter. Legg potetbitene i en kjele med vann og kok de i ca 5 min. Slå av vannet, sett på ett lokk og rist potetene! Ta de deretter i en ildfast form og ha på olje og krydder. Stek de i ovnen på 225 grader i 30-40 minutter.

Inspirasjon:
http://www.klikk.no/mat/spise/article653879.ece

onsdag 2. mars 2011

Kylling wraps

Kyllingfilet
Chilikrydder
Løk
Paprika
Squash
Sjampinjong
Tortilla lefser
Salt og pepper

Server med hjemmelaget salsa, rømme eller guacamole.

Kutt kylling i terninger og stek dem. Krydre med salt, pepper og chilikrydder. Ta ut kyllingen og stek grønnsakene raskt i pannen. Ha kyllingen tilbake og bland. Server med hjemmelaget salsa, rømme eller guacamole.