Wok med biff

1/2 brokkoli
1 gulrot
1 boks vannkastanjer
1/4 purre
biff
nudler eller ris
salt og pepper

saus:
3 ss østersaus
2 ss soyasaus
1/2 ss meizena utrørt i kaldt vann

Kutt opp grønnsakene i små biter og legg de til side. Kutt opp biffkjøttet i strimler. Kok ris eller nudler mens du woker kjøttet. Når kjøttet er passe stekt, ta oppi grønnsakene og wok i 4-5 min til grønnsakene er møre. Skru ned varmen og ha i sausen og la det stå på svak varme i noen minutter. Tilsett nudlene tilslutt.

Biff med kryddersmør

Ingridienser

Biff
hvitløk/kryddersmør
Poteter
Ovnsbakte tomater
Sjampinjong

Skrell potetene og kutt de opp i båter. Legg de i en langpanne og kryddre godt. Sett de inn i ovnen på 200 grader i ca 40 minutter. Legg tomatene og sjampinjongene i en ilfast form med olivenolje. Kryddre godt med salt og pepper. Stekes i ovnen i ca 20 min. Stek biffen

Fajitas

Dette er en av mine favorittmiddager. Rask å lage og med mye deilig smak!!

Biff i strimler
1 stor løk
1 rød paprika
1 gul paprika
1/2 squash
1 ts spisskummen
2-3 fedd hvitløk
2 avocado
rømme
1 sitron
salt og pepper

tacolefser
salsa

Oppskrift på salsa finner du her.

Guacamole
Del avocadoene i to og ta ut kjernen. Ta ut kjøttet med en skje og mos i en liten skål. Tilsett to eller tre ss rømme. Smak til med sitronsaft, hvitløk, salt og pepper.

Skjer biff i strimler og stek i smør. Press hvitløk over og la dette steke med kjøttet. Kryddre med salt , pepper og spisskummen. Legg til siden.
Hakk løk, paprika og squash i strimler. Stek de i panna og legg biffstrimlene tilbake.

Server med varme tacolefser, salsa og guacamole.