Woksaus oppskrifter fra bunnen av

Woksaus til biff:

hakket chili

hakket hvitløk

1 dl kraft av valgfritt slag

1 ss soyasaus

1/2 ss  meizena utrørt i 1/2 dl kaldt vann 

Woksaus til kylling, svin, biff:

1 ss øystersaus

1 ss soyasaus

1/2 dl kraft

1/2 ss  meizena utrørt i 1/2 dl kaldt vann 

Woksaus til kylling:
Boks kokosmelk
1-2 ts red curry paste
Noen skiver ingefær, som tas ut før man skal spise etter at sausen har småkokt en liten stund.

Woksaus til scampi:
1 dl sweet chili saus
3 ss soyasaus
1/2 dl vann
1/2 ss meizena utrørt i 1/2 dl kaldt vann


OBS: Når man blander ut maizena, mel osv. er det viktig å huske på at om man har det rett i den varme sausen klumper det seg. Bland ut maizenaen i kaldt vann i en beholder med lokk og rist godt! Så er det bare å helle det i gryta og se at sausen bli tykk og fin. Du kan bruke omtrent 1/2 dl vann til 1/2 ss maizena.

Torsk med druer og mandler

Oppskrift til to personer:
6 fryste torskefileter
20 druer
20 mandler
1/2 purre
Poteter eller ris

Tin fisken litt, krydre fileten med salt og brun den på ene siden i 3-4 min. Snu filetene, tilsett hakkede druer, mandler og purre, og stek i 3-4 minutter. Hell over sitronsaft før servering og server med potetbåter eller ris.

Oppskriften er hentet fra baksiden av fiskepakken med frossen torsk fra Findus.