Biff med kryddersmør

Ingridienser

Biff
hvitløk/kryddersmør
Poteter
Ovnsbakte tomater
Sjampinjong

Skrell potetene og kutt de opp i båter. Legg de i en langpanne og kryddre godt. Sett de inn i ovnen på 200 grader i ca 40 minutter. Legg tomatene og sjampinjongene i en ilfast form med olivenolje. Kryddre godt med salt og pepper. Stekes i ovnen i ca 20 min. Stek biffen

Ovnsbaktetomater

Tomater
Ost
hvitløk/kryddersmør

Skjær toppen av tomatene og ta ut innmaten. Riv ost og fyll tomatene med ost. Legg en klatt av smøret sammen med osten. Gratiner i ovnen i ca 30 minutter på 180-200 grader.

Kryddersmør

Min favoritt!

2 ss meierismør
1/2 ts sitronsaft
1 lite fedd hvitløk (kan sløyfes)
1/2 ts persille

Passer godt til nybakte rundstykker!!

Chorizo wok

Ingridienser til to personer:

Chorizo pølse
Wok grønsaker
Eggnudler

Skjer chorizopølsen i biter og stek dem i woken. Hell over en pose wokgrønnsaker og stek til de er møre. Kok nudlene som annvist på pakken. Når de er ferdige helles vannet av og nudlene tilsettes woken.

Avanser: Skjer opp båter av lime som klemmes over maten. Eller ha litt frisk koriander på toppen.

Fajitas

Dette er en av mine favorittmiddager. Rask å lage og med mye deilig smak!!

Biff i strimler
1 stor løk
1 rød paprika
1 gul paprika
1/2 squash
1 ts spisskummen
2-3 fedd hvitløk
2 avocado
rømme
1 sitron
salt og pepper

tacolefser
salsa

Oppskrift på salsa finner du her.

Guacamole
Del avocadoene i to og ta ut kjernen. Ta ut kjøttet med en skje og mos i en liten skål. Tilsett to eller tre ss rømme. Smak til med sitronsaft, hvitløk, salt og pepper.

Skjer biff i strimler og stek i smør. Press hvitløk over og la dette steke med kjøttet. Kryddre med salt , pepper og spisskummen. Legg til siden.
Hakk løk, paprika og squash i strimler. Stek de i panna og legg biffstrimlene tilbake.

Server med varme tacolefser, salsa og guacamole.

Bulgur wok

Bulgur eller byggris
Pose wokgrønnsaker
kylling
saus

Bulgur eller byggris er kjempesunt og smaker litt sånn nøtteaktig! Kjempegodt i wok eller som erstatter for ris.

Marinerte sommerkoteletter med potetbåter

Ingredienser:

Sommerkoteletter
Liten pose marinade
Poteter/pommesfrites
Krydder
Salat


Pensle kotelettene med marinaden. Del opp potetene i båter, kryddre og stek de i ovnen på 200 grader i ca 30 min. Stek kotelettene i en stekepanne. Server med en god salat.