mandag 13. desember 2010

Frisk avokadosalat med balsamicodressing og valnøtter

1/2 hodesalat eller annen salat
1/2 boks ruccola
1 paprika
1 boks cherrytomater
2 avokado
2 ss sitronsaft
valnøtter
fetaost i olje
balsamicoeddik
rundstykker

Kutt opp avokadoen i passe store biter og legg de i en liten skål. Hell over sitronsaft og litt salt og pepper. Bland godt og legg de over i en salatbolle. Kutt resten av grønnsakene og ha dette over i bollen sammen med fetaost og nøtter. Hell over ca 3 ss olje fra fetaostboksen og en dæsj balsamikoeddik. Bland godt og server med grove rundstykker.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar